施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省寧波市
- 招聘人數：2人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-05至2026-06-03
職位：切配主管/廚師
崗位職責/職位描述
[崗位職責]
1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規格進行加工，保證出品質量
2、根據菜單要求，準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理
3、維護切配區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全和衛生標準
4、協助廚師長進行食材的驗收和庫存管理，確保食材新鮮度
5、合理使用廚房設備和工具，做好日常維護保養工作
6、配合廚師團隊完成日常餐品準備工作，確保出餐效率
[崗位要求]
1、高中及以上學歷，烹飪相關專業優先
2、3年以上酒店或餐飲行業切配工作經驗，熟悉各類食材特性
3、掌握專業的刀工技巧，能熟練進行切絲、切片、切塊等操作
4、了解食品安全知識，持有健康證
5、身體健康，能承受廚房工作壓力
崗位單休
