施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：浙江省杭州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-48
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：西廚主管
崗位職責(zé)/職位描述
1.每天上班后及時(shí)了解當(dāng)天銷售信息并及時(shí)向員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。
2.檢查操作臺(tái)是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。
3.負(fù)責(zé)檢查當(dāng)天申購的原料是否購齊，是否達(dá)到
質(zhì)量要求，并做出相應(yīng)處理，然后安排人員將原料領(lǐng)回加工處理。
4.檢查各崗位當(dāng)天餐前準(zhǔn)備情況。
5.保證菜品出品質(zhì)量及美觀。
6.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。
7.協(xié)助西廚房廚師長對(duì)菜單調(diào)整和修改，研制新菜品新工藝。
8.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)工作。
9.負(fù)責(zé)安排設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。?
