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崗位內容

1. 負責廚房菜品制作，完成切配、烹飪、擺盤等工序，保證出品質量與效率。
2. 遵守操作規范，做好崗位區域的設備維護、清潔衛生與食材管理。
3. 按要求完成餐前備料、餐中制作及餐后收尾工作，控制食材使用與損耗。
4. 配合廚師長完成新菜研發、菜單調整及成本控制相關任務。
5. 遵守食品安全與廚房管理制度，支持團隊協作與日常運營。

崗位要求

1. 初中及以上學歷，接受過烹飪專業培訓或具備相關后廚工作經驗。
2. 熟悉基本烹飪技法，能適應中餐、西餐或特定菜系崗位要求。
3. 有責任心，能適應高溫環境、長時間站立及廚房輪班工作。
4. 具備團隊合作意識，服從工作安排，愿意學習提升技能。
5. 有餐飲行業廚師經驗者優先，無經驗者經培訓考核后可上崗。