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崗位內容
協助餐飲總監制定并執行餐飲部年度經營計劃、預算方案及市場推廣策略，分管指定餐廳或區域（如中餐/西餐/宴會板塊）。
監督分管區域的日常運營管理，包括服務質量、出品標準、成本控制及衛生安全，確保各餐廳/廚房高效協同。
參與餐飲營收與利潤（GOP）指標分解，監控經營數據（如上座率、人均消費、成本率），提出并落地業績改善措施。
主導或協助策劃大型宴會、節日主題活動及VIP接待方案，提升餐飲品牌影響力與客戶滿意度。
負責分管團隊的梯隊建設、培訓體系落地及中層管理人員（餐廳經理/廚師長）的績效輔導。
處理重大客戶投訴及運營突發事件，維護與重要客戶、供應商的合作關系。

崗位要求
大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。
8年以上星級酒店餐飲管理經驗，其中2年以上餐飲部經理經驗，熟悉多業態（中/西/宴會）運營邏輯。
精通餐飲成本控制、菜單工程及服務標準制定，具備較強的數據分析與市場洞察能力。
具備優秀的跨部門協調能力、團隊領導力及抗壓能力，英語溝通能力良好（國際品牌酒店需具備流利商務英語）。
能適應彈性工作制，具備較強的戰略執行與落地推動能力。