- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖北省宜昌市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-60
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-28
崗位內(nèi)容
1. 協(xié)助管事部經(jīng)理統(tǒng)籌管事部（Stewarding）日常運營，重點分管洗碗間、廚雜清潔、銀器/瓷器管理、垃圾處理等板塊。
2. 監(jiān)督餐飲后場衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（HACCP/FSMS）執(zhí)行，確保洗碗機(jī)、消毒設(shè)備、垃圾房等設(shè)施合規(guī)運行，通過衛(wèi)生防疫檢查。
3. 負(fù)責(zé)分管區(qū)域的物料成本控制（清潔劑、布草、餐具損耗），制定月度消耗預(yù)算并監(jiān)控執(zhí)行，降低破損率。
4. 協(xié)助管理管事部員工排班、技能培訓(xùn)（機(jī)器操作、化學(xué)品使用）及基層班組（領(lǐng)班/員工）的績效考核。
5. 協(xié)調(diào)與廚房、餐飲、采購、工程部門的對接，保障餐具供應(yīng)流轉(zhuǎn)，處理大型宴會后勤支持及突發(fā)事件。
6. 參與部門SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）更新、庫存盤點及環(huán)保/垃圾分類制度的落地執(zhí)行。
崗位要求
1. 高中/中專及以上學(xué)歷，酒店管理、后勤管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 3年以上星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中1年以上管事部主管或助理經(jīng)理崗位經(jīng)驗。
3. 熟悉餐飲后場清潔流程、洗碗機(jī)/消毒設(shè)備操作及化學(xué)品安全知識，具備基礎(chǔ)成本管控意識。
4. 具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力、現(xiàn)場管理能力及抗壓能力，能適應(yīng)高溫、潮濕的后場工作環(huán)境。
5. 責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備基礎(chǔ)的團(tuán)隊協(xié)調(diào)與培訓(xùn)能力。
