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崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)
1.不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2.保證所有的廚房正常工作。
3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
4.確保所有采購食品的質(zhì)量。
5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作.

崗位要求
1.同崗位工作經(jīng)驗3年以上。
2.接受過專技業(yè)術(shù)訓(xùn)練。

3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5.身體健康，精力充沛。