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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.督導下屬員工按操作程序，熱情周到地為賓客服務，對賓客的問題、投訴和要求應迅速而機敏地作出反應。
2.負責員工的考勤，工作班次的編排，檢查員工的儀表、儀容，做好營業前準備工作。
3.檢查各調酒員在調制酒水時，是否配量準確，技術熟練，服務周到。
4.檢查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清潔。
5.對員工進行業務培訓，提高員工素質、調酒技能和服務水平，對員工的表現作出評估。
6.負責酒吧用具的保管和管理。
7.協助樓面做好出品推廣的同時，控制出品成本率。

崗位要求
1. 在酒店工作2年以上
2. 熟悉娛樂服務和成本管理，了解康樂服務規范和質量標準，懂得衛生消毒和安全救護知識。
3. 熟悉公共娛樂場所公安管理法規和衛生條例。
4. 有較好的業務指導和組織協調能力。
5. 有較好的文字和語言表達能力，外語會話流利。