崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助西廚房廚師完成日常食材的準備工作，包括清洗、切割、分裝等。

2、負責廚房設備的清潔與維護，確保工作區域符合衛生標準。

3、按照廚師要求，協助完成簡單西餐菜品的制作與擺盤。

4、管理食材庫存，定期檢查食材新鮮度，避免浪費。

5、遵守酒店食品安全與衛生規范，確保廚房操作符合HACCP標準。

6、完成上級安排的其他廚房相關工作。

【崗位要求】

1、對西餐烹飪有基本興趣，愿意學習廚房操作流程。

2、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神。

3、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及體力勞動。

4、具備基礎的食品安全與衛生意識，有相關經驗者優先。

5、服從管理，工作認真負責，注重細節。