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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.保證所有的廚房正常工作。

2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。

3.確保所有采購食品的質量。

4.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作.

5.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

崗位要求

1.中專以上學歷,同崗位工作經驗1年以上。

2.接受過專業技術訓練，有相關技能證書。

3.有豐富的技術及行政經驗。

4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

5.身體健康，精力充沛。