職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：上海市閔行區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：食宿面議
- 年齡要求：25-40
- 計算機能力：精通
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1.5萬-2.5萬
- 職位有效期：2026-04-15至2026-07-14
職位：餐飲副總監(jiān) Assistant Director of Food & Beverage
崗位職責/職位描述
職位概述
主管各項餐飲業(yè)務，在為賓客提供獨特的體驗的同時，確保高質量的服務和標準。確保所有工作遵守政府對健康、安全及其它相關規(guī)定。
我們希望賓客在各個餐廳的用餐體驗難忘，這意味我們需要你：
? 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。
? 了解市場，理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。
? 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，引領各餐廳服務做到令人難忘。
? 參與準備部門年度預算與財務計劃；監(jiān)控預算并控制費用，重點監(jiān)督食品、酒水與人力成本。
? 與其他部門合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。
? 確保安全處理信貸與財務交易。
部門團隊管理
? 處理餐飲部日常事務，計劃并分配工作，為員工設定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高員工工作標準。
? 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。
? 通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作、提高服務質量。
? 根據(jù)公司規(guī)定和政策，對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關事務提出建議或初擬方案。
賓客體驗
? 確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位并根據(jù)預期業(yè)務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。
? 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客感到非常滿意。
? 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。
? 與賓客聯(lián)絡互動，確保達成賓客的期望。
企業(yè)責任
? 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統(tǒng)的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。
? 決定所有食品、酒水、物資和設備的及最小庫存量。可能需對酒店的安全負責，確保將偷竊、犯罪和其它風險為0。完成其它分配的任務，需要擔任值班經(jīng)理。
