職位招聘
- 職位性質:全職
- 工作地區:上海市閔行區
- 招聘人數:1人
- 學 歷:不限
- 工作經驗:3年以上
- 提供食宿:提供食宿
- 年齡要求:不限
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:優先
- 薪資待遇:6千-8千
- 職位有效期:2026-04-15至2026-07-14
職位:中廚主管(爐灶)Chef de Partie-Chinese Kitchen
崗位職責/職位描述
崗位職責:
1.根據預算人數做好備餐工作;
2.展示所有菜品的配方,關于如何提高菜品質量給予意見;
3.保證廚房的人員和服務員清楚的指導所出菜品的特色、出品的展示以及價格;
4.協助檢查工作區域的衛生、食品的質量;
5.為每個班次準備工作清單,保證出菜的效率性;
6.與主管討論菜單以及食品的成本,保證出品的質量以及成本達到集團品牌的標準。
崗位要求:
1.保證餐廳的菜品具有時令性;
2.知曉酒店的生意情況從而安排廚房的運行情況;
3.對于敏感的客人的需求有快速準確的回應,以達到滿足客人需求。













