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崗位職責/職位描述

崗位職責

1、負責員工午餐及晚餐的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。

2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協(xié)助員餐主管制訂食品采購計劃。
3. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。

5. 協(xié)助打掃員工餐廳的衛(wèi)生。

崗位要求

1、食品烹飪相關專業(yè)。
2、具備1年以上員工餐廳烹飪經驗。
3、身體健康，能吃苦耐勞。