崗位職責/職位描述

工作職責：
· 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。
· 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。
· 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。
· 簡單掌握酒水知識及調制酒單出品（例如：雞尾酒）。
· 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。
· 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。
· 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。
· 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。
· 能夠達到產品知識的要求。
· 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。
· 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。
· 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。
· 在工作中隨時檢查員工的產品知識。
· 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。
· 在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。
· 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。
· 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。
· 確保所有服務都符合標準。
· 確保所有服務都符合標準。
· 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。
· 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。
· 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。
· 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。
· 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。
· 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。
· 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。

任職資格：
· 有同等崗位工作經驗優先考慮；
· 性格外向；
· 具有合作精神，工作積極；
· 良好英文溝通。