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崗位職責
1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。
2.指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。
3.負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。
4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。
5.隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。
6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
8.負責每日各點所需已加工原料的發放。
9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻
崗位要求
1.熱愛本職工作，工作認真踏實。
2.懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。
3.具有熟練的刀工技術。
4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作經歷。
5.身體健康，精力充沛。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先語言能力：中國普通話-良好年齡要求：20-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
私營．民營企業
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