?崗位職責
1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。
2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.協助餐飲總監制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。
6.抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.中專以上文化程度;2年以上同崗位工作經驗。
2.有政務接待經驗者優先;精通中餐的業務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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泰安一滕酒店管理有限公司是由山東一滕集團投資建設的肥城市唯一一家掛牌五星級酒店。酒店位于泰安市肥城儀陽新興產業園區,項目總投資6.6億元,規劃占地154794平方米,總建筑面積40996.18平方米,綠化面積27800平方米。酒店緊鄰城市規劃綠色廊道,距規劃城市行政中心僅3公里,離泰安高鐵站30分鐘左右車程,環境優美,地理位置優越,交通便捷。酒店秉承泰山文化、桃文化為主基調,按照“園中有店,店中有園”的理念設計建造,廣泛使用太陽能等綠色能源,內部綠樹林萌,生機盎然,盡顯蘇州園林及徽派建筑特色,是喧鬧都市中難得的一片天然氧吧。酒店餐飲配備高檔典雅的全日制餐廳、中餐零點餐廳、大堂吧和中餐包房,總餐位達1600余個,聘請廚藝精湛的中西名廚主理,主營粵菜、魯菜、江浙菜等,可以滿足不同口味的高檔商務、旅行團隊和家庭私人用餐的美食需求。酒店擁有1200平方米以上的無柱式宴會多功能廳2間及7間設施配置完備的會議室,功能齊全、布局合理、優雅富麗、尊貴大氣,承接婚宴、各種酒會和商務會議,是高檔宴席、團隊會議的首選之地。酒店擁有321間客房,總床位574個,其中套房9間,連通房1間,無障礙房1間,大床房58間,雙床房252間??头坎季趾侠恚鋫鋬炠|家私,裝修風格浪漫淡雅。獨特的園林景觀,舒適的內部環境,將使客人在旅行中感受家一般的溫馨。酒店康體項目齊全,配備標準的恒溫泳池,設施齊全的健身房,寬敞舒適的SPA區域,完善的設施和一流的服務會讓賓客盡享優質體驗。