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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等；

2、制定并優化餐廳服務流程及管理制度，確保服務高效、規范，提升顧客滿意度；

3、監督餐廳衛生、安全及設備維護，確保符合酒店及行業相關標準；

4、負責西餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，協助制定預算并落實執行；

5、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高素質服務團隊；

6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象；

7、與廚房及其他部門協調合作，確保菜品出品質量與運營順暢；

8、分析經營數據，提出改進建議并推動落實，完成業績目標。

【崗位要求】

1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；

2、具備西餐廳管理經驗者優先；

3、熟悉西餐服務流程及標準，對西餐文化有較深理解；

4、具備較強的團隊管理能力、溝通協調能力及抗壓能力；

5、工作細致認真，責任心強，能適應彈性工作時間；

6、具備基礎的財務知識，能夠進行成本分析與控制；

7、英語口語流利者優先。