崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。

2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。

3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。

4、協助廚師長擬定點心成本。

5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。

6、負責員工的考勤等行政工作。

7、完成食品安全例行項目檢查

8、所有操作及出品符合FSAA要求及規定

9、制定培訓計劃并按時實施

【崗位要求】

1、中專學歷以上。

2、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。

3、熟悉西式面包甜品制作，有一定的創新意識 。