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崗位職責/職位描述

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概述SCOPE

根據廚房管理標準的要求，維持各個廚房高水平的所有食物準備、服務和衛生

To maintain a high standard of all food preparation and service in their respective Kitchens, according to the standards required by the management.

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主要職責MAIN RESPONSIBILITIES

關鍵點：

Key Areas:

1. 常識General Knowledge
2. 溝通Communications
3. 儀容儀表Grooming
4. 衛生和食品安全管理Hygiene and Food Safety Management
5. 成本控制Cost Control
6. 員工配置Staffing
7. 其他Others