【崗位職責】
1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。
2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。
3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。
4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。
5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
6、負責編制每月飲食成本報告。
7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。
【崗位要求】
1、具有XXX以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗XXX年以上工作經驗,在成本核算崗位工作XXX年以上。
2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3、人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。
4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。
6、根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。
7、對財務各項指標具有一定的敏感力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
浙江潤澤大酒店總占地面積為3806平方米,總建筑面積約為30000平方米,酒店主體建筑為98米,高21層,康樂設施齊全,是麗水青田目前唯一一家規模、檔次、功能均具領先地位的酒店,盡顯精品商務酒店的尊貴氣派。酒店位于青田縣城的中央商務區,至溫州約50公里,金麗溫高速和金溫鐵路貫穿境內。酒店擁有228間布置豪華的各式客房,客房內配置齊全,高臥云端,美景獨享。房內家具時尚典雅,寫字臺、辦公椅,充分滿足商務客人需求。每間客房均配置互聯網,提供免費寬帶上網服務,所有客房均配備衛星有線電視,時尚齊備的客房設施,無不體現浙江潤澤大酒店酒店服務的體貼入微和殷勤備至。 酒店擁有餐位1000個,32個大小不同、風格迥異的華美包廂,提煉美食精粹,為客人提供海鮮、燕鮑翅為主的各類高檔中式菜肴,展現中國廚藝的大家風范。雍容華貴的中餐廳,名貴植物環繞,四處洋溢著一種高貴、優雅的格調。豪華瑰麗的大堂酒吧,環境優美、典雅,讓賓客在美妙的音樂聲中盡享快樂時光。咖啡廳薈萃各式美味,豐盛的自助餐、琳瑯滿目的中西式美食一一呈現在賓客的面前。酒店擁有極其完善和現代的會議設施,4個不同規格的會議室,先進的燈光音響設備,盛大璀璨,盡顯氣派。酒店康體設施一應俱全,必能使客人身心愉悅,體驗前所未有的歡暢感受。