【崗位職責】
1、負責西餐廳日常運營管理,確保服務流程規范、高效,提升顧客用餐體驗
2、督導服務員工作,包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節的質量把控
3、處理顧客投訴及突發事件,及時解決服務過程中的問題并做好記錄反饋
4、協助西餐廳主管進行員工排班、培訓及績效考核等管理工作
5、監督食品安全及衛生標準執行,確保符合酒店及行業規范要求
6、定期盤點餐廳物資,控制餐具損耗及低值易耗品使用成本
【崗位要求】
1、中專及以上學歷,酒店管理、餐飲服務相關專業優先
2、1年以上西餐廳服務工作經驗,有星級酒店或高端西餐廳從業經歷者優先
3、熟悉西餐服務流程及標準,掌握基本的西餐禮儀和酒水知識
4、具備較強的現場協調能力和突發事件處理能力
5、能適應輪班工作制,身體健康,形象氣質良好
6、持有健康證、餐飲服務相關職業資格證書者優先考慮