崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)
確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。
根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估
指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。
和廚房保持及時有效溝通
協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。
保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。
嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。
解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。
在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。
保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系
能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。
有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。
能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。
制定培訓(xùn)計劃并實(shí)施。
豐富的食品飲料服務(wù)知識。
有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧

崗位要求
有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。
有2-3年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
良好的個人儀表。
性格開朗、自信。
很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。