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崗位職責/職位描述

1、制定和完成部門預期目標；

2、負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質量的策略；

3、遵守部門預算，注意人員編制和成本控制，進行部門資產盤點工作；

4、負責制定、更新和實施標準操作程序和當地標準操作程序；

6、實施有效全面的培訓計劃，確保所有員工接受良好的培訓和再培訓，進行日常培訓工作；

7、合理安排人員加班，提高部門運作效率，及時處理突發情況；

8、實施有效的新員工培訓計劃，營造本部門和諧工作環境；

9、負責本部門主管和員工工作業績的評估、考核；

10、進行每日開餐前部門會議，做好日常員工待客服務培訓；

11、按時參加酒店和上級主管部門召開的工作會議；

12、按時無誤提交日常及臨時性報告，做好臨時性工作。

崗位要求：

1.大專及以上學歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.
2.有3年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。
3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。
4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。