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職位：餐飲部經(jīng)理
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：上海市浦東新區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-05-26至2026-08-24
崗位職責/職位描述
- 1、建立部門完善的規(guī)章制度及標準服務流程，并指揮實施。
- 2、負責擬定全年營運銷售目標及計劃。
- 3、建立損耗率，每月盤點，制定餐飲價格監(jiān)督采購盤點，有效的控制、分析部門營運成本。
- 4、訂定成本比率及掌控員工人數(shù)，使之與工作量平衡及公司薪金預算得以確實控制。
- 5、負責員工管理、培訓、控制與執(zhí)行，使餐飲部員工達到質優(yōu)服務，產(chǎn)品達到‘物超所值’。
- 5、負責掌握市場飲食潮流及走向，與行政總廚研討菜肴更新或轉換。
- 5、研訂全年四季、時節(jié)、假期、慶典等特殊期間活動提升計劃，拓展公司銷售。
- 6、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲。7、有線上渠道外賣運營工作經(jīng)驗。
- 8、協(xié)調好餐飲部與其它部門之間的溝通、協(xié)助和密切配合。9、處理客訴事件及意外事件。
- 10、參加每周總經(jīng)理工作例會，完成上傳下達任務。
