任職條件
1. 高中以上學(xué)歷或旅游職業(yè)學(xué)校畢業(yè),熱愛(ài)本職工作,有責(zé)任感;
2. 有酒店相關(guān)工作經(jīng)歷,能遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度;
3. 有基本的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力;
4.身高:男:1.70米以上;?女:1.60米以上,年齡:18-30歲;身體健康,品貌端莊,親和力強(qiáng)。
工作職責(zé)
1. 服從餐廳領(lǐng)班的安排,嚴(yán)格遵守酒店及部門(mén)規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
2.每日準(zhǔn)時(shí)到崗,參加餐前會(huì),聽(tīng)取領(lǐng)班布置開(kāi)餐任務(wù),了解重要宴會(huì)的信息及急推與估清菜品信息。
3.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。
4.負(fù)責(zé)宴會(huì)的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái),補(bǔ)充各種物品。
5.禮貌待客,按程序?yàn)橘e客提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
6. 熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
7.程序結(jié)帳,并負(fù)責(zé)宴會(huì)結(jié)束后的收尾工作,如衛(wèi)生清潔及安全防火工作。
8.負(fù)責(zé)做好高檔餐器具的清潔保養(yǎng)和管理工作。
9.主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),適時(shí)解決客人的疑難問(wèn)題,做好匯總匯報(bào)工作。
10. 積極參加餐廳組織的各種培訓(xùn)和活動(dòng),不斷提高個(gè)人服務(wù)技能水平。
完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。