工作職責
l?遵守飯店的規章制度,服從領班的管理,認真完成各項工作任務。l?積極參加飯店、部門組織的各項業務培訓并通過考核,達到上崗標準。
l?熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題,對客人提出的意見和投訴,要及時反饋給領班知道,盡量解決,使客人滿意。
l?有VIP客人時,要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務。
l?熟知餐廳服務知識,熟練掌握餐廳包間及零點服務技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務技巧,工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
l?增強促銷意識,主動向就餐客人介紹餐廳供應的特色菜品和酒水,增加餐廳經營收入。
l?負責核查客人的結賬單,及早發現賬單中的錯誤,避免客人結賬時延誤時間和提出投訴。
l?負責做好清潔衛生工作,嚴格執行食品衛生標準和程序,保證上桌食品干凈衛生。
l?遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。
l?提高各項安全意識,防止發生客人丟包、火險或其它安全事故。
l?樹立節能意識,減少能源消耗和餐廳物品浪費,降低餐廳成本。
l?負責餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時上交,注意包間內的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。
任職要求
l?職業高中以上學歷或相當同等學歷,餐旅服務或烹調專業。
l?最少一年以上飯店餐飲服務員工作經驗。
l?具有較強的工作責任感和自我管控能力,敏于觀察、認真仔細,有較好的禮貌禮儀素養。
l?良好的人際關系和溝通能力,語言表達能力強,熟悉餐廳服務規程和菜單飲料單內容,有一定的處理實際問題能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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北尚·世紀金源大飯店(北一環店),位于合肥市廬陽區蒙城北路88號,地鐵5號線白水壩站直達,毗鄰淮河路步行街、逍遙津公園、李鴻章故居、明教寺、合肥城市記憶館,距離合肥火車站僅4公里,距離合肥南站9公里,距離合肥新橋國際機場40公里,地理位置優越,交通便捷。嚴格按照五星級標準進行打造,規劃有商務會議、休閑娛樂、恒溫泳池、健身、宴會等功能空間。以獨有的方圓薈購物中心為配套,充滿設計感的室內裝修,為城市提供尊崇服務。酒店建筑面積約10萬多平方米,總高度180米,五星級酒店及配套建筑面積約6.5萬平方米。客房321間,床位475張,涵括總統套房、行政商務套房、行政套房、行政景觀單間、行政單間、行政標間、豪華商務套房、豪華套房、豪華景觀單間、豪華單間、豪華標間、高級套房、高級景觀單間、高級單間、高級標間,溫暖如春的貼心服務,讓您感受家外之家的尊榮體驗。頂層的觀景行政酒廊,豪華而幽靜,是高端商務治談的理想之地。飯店設有御景庭大堂吧、匯景閣自助餐廳、金世紀中餐廳、瀛座鐵板燒等配套的餐飲服務設施,環境優雅,匠心出品,既可品鑒正宗食材,又可領略廚師團隊的精湛廚藝,讓賓客體驗美食帶來的視覺和味覺上的震撼。宴會及會議設施總面積達2000多平方米,挑高9米的無柱式宴會廳,9間規格不同的多功能廳,同時可容納1800人會議和用餐,專業的管家服務確保每場活動的成功舉辦。