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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。
3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。
5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。
7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。
8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。
9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。
10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。
11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)；
2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)；
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
4、女性身高160cm以上，男性身高175cm以上
國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先計(jì)算機(jī)能力：良好年齡要求：22-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
100-499人
國(guó)有企業(yè)
深圳上海賓館簡(jiǎn)介??????? 深圳上海賓館是一家獨(dú)具海派文化特色的精品商務(wù)酒店。賓館地處華強(qiáng)北商圈和深圳CBD，以其優(yōu)越的地理位置和具有歷史性的標(biāo)志建筑而享有“深圳的坐標(biāo)原點(diǎn)”之稱。賓館集客房、餐飲、商務(wù)于一體，設(shè)施完善，多年來(lái)一直穩(wěn)居深圳酒店開(kāi)房率之首，擁有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。????? ?賓館以“創(chuàng)優(yōu)秀、辦精品、求發(fā)展，建設(shè)優(yōu)秀的民族酒店”為目標(biāo)，視服務(wù)質(zhì)量為酒店的生命，在運(yùn)營(yíng)工作中彰顯精品意識(shí)。打造“讓客人滿意，使客人感動(dòng)”的一流服務(wù)，以細(xì)膩柔美為特質(zhì)的海派文化一直是上海賓館長(zhǎng)期以來(lái)大力培育和為客人稱許之所在。?????? 優(yōu)秀人才成就了上海賓館的事業(yè)，上海賓館也培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的人才, 上海賓館的發(fā)展渴望更多的人才。????? ?給員工一個(gè)好的回報(bào)，是上海賓館企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的之一。而這種回報(bào)不僅是指從經(jīng)濟(jì)上、物質(zhì)上，也包括事業(yè)的發(fā)展上。為員工創(chuàng)造好的發(fā)展條件，堅(jiān)持把職工的利益放在首位，這是上海賓館用人上一個(gè)重要原則。????? 賓館注重員工的訓(xùn)。有系統(tǒng)的培訓(xùn)制度，同時(shí)也鼓勵(lì)員工參加外間培訓(xùn)，并對(duì)部長(zhǎng)級(jí)以上干部實(shí)施如考試合格則報(bào)銷一半學(xué)費(fèi)的制度，這在酒店業(yè)中也是絕無(wú)僅有的。????? 在此上海賓館鄭重向熱情、誠(chéng)實(shí)、勤奮的有志之士宣布敞開(kāi)大門，歡迎有志于挑戰(zhàn)自我的精英加盟，而且不局限于是否有空位，賓館始終實(shí)行“全天候”開(kāi)放式人才政策，有志者可以挑戰(zhàn)現(xiàn)有崗位，包括我們的各管理崗位。我們希望通過(guò)采用這種政策來(lái)隨時(shí)吸納社會(huì)優(yōu)秀人才,上海賓館發(fā)展需要一批優(yōu)秀的人才，上海賓館的發(fā)展也一定會(huì)給他們提供一個(gè)廣闊發(fā)展空間。??????歡迎加入我們的上賓團(tuán)隊(duì)！
