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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.負責各餐廳、廚房、后勤工作，確保餐廳經營服務的正常運作，各項工作任務并努力完成，做好溝通協調和上傳下達工作。

2.帶領整個班組人員，使用正確清洗方法，做好餐具清洗工作，確保餐具清潔干凈，減少餐具損耗，降低成本。

3.做好員工的培訓工作，負責本部員工的現場操作培訓工作。

4.做好倉存物資保管、統計、盤點、物資領用、入倉、存放、發放、外借、驗收等工作，做好倉庫安全防范、物資整理、衛生工作。

任職要求:

1.1年以上相關管理工作經驗。

2.懂得并熟悉餐飲成本核算。熟悉化學物品、物資信息、食品衛生管理等知識。

3.電腦辦公操作、文件檔案處理等。

4.合理組織靈活調配人力，完成各項工作指標。

5.有上進心，能吃苦耐勞。