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會所主廚(阿里自營)
1萬-1.2萬
停止招聘
發布于 03-24
會所主廚(阿里自營)
1萬-1.2萬
杭州 | 8年以上 | 大專 | 招1人
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職位描述
崗位職責:

1、廚房全面運營與管理:全面負責廚房的日常運營,確保出品的穩定性、高效性與高標準。

2、菜單設計與菜品研發:

3、根據季節變化、市場趨勢及品牌定位,主導創意菜單的設計與周期性更新。

4、持續進行菜品研發,構建并豐富我們的經典菜式與特色菜庫。

5、品質與成本控制:建立并嚴格執行標準化的烹飪流程與質量管控體系,確保每一道菜品都是藝術品。

6、負責廚房的成本核算、預算控制及庫存管理,實現卓越品質與商業效益的平衡。

7、團隊建設與人才培養:負責廚房團隊的招聘、培訓、激勵與績效考核,打造一支有凝聚力、有戰斗力的精英后廚團隊。

8、傳承烹飪技藝,培養后備廚師力量。

9、供應鏈管理:建立并維護與供應商及優質農戶的長期合作關系,確保食材源頭的卓越與穩定。

10、協作與溝通:與前廳服務團隊緊密協作,共同為賓客打造完美無瑕的用餐體驗;積極參與市場活動,提升品牌影響力。

任職要求:

1、專業背景:擁有8年以上高端餐飲或五星級酒店廚房工作經驗,其中至少3年擔任主廚職位。

2、精通(菜系:江浙菜系等),并對其他菜系有廣泛認知。

3、卓越能力:領袖氣質:具備出色的領導力、團隊管理能力和決策能力,能激發團隊潛能。

4、味覺與美學:擁有敏銳的味覺判斷力和極高的菜品審美,對細節有偏執般的追求。

5、創新能力:對美食有獨到見解,具備強烈的創作熱情和持續的研發能力。

6、抗壓與應變:能在高強度、快節奏的環境下保持冷靜,妥善處理各類突發狀況。

7、個人特質:強烈的責任心、職業操守和敬業精神。出色的溝通能力和協作精神。對美食充滿無限熱情,并擁有終身學習的態度。
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
杭州市余杭區五常街道高教路970-1號西溪聯合科技廣場5幢4樓401
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龐 · 招聘經理

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 房地產/物業--物業管理
    行業
  • 1000-2000人
    規模
  • 國有企業
    企業性質
  作為特發服務股份有限公司旗下的子公司,公司致力于華為公司、阿里巴巴集團及其他中大型企業、各地政府提供高端商務服務和整體商旅解決方案。高端商務服務聚焦客戶滿意于服務創新,為各中大型企業提供到訪客戶接待、會議會展策劃與實施、優質的餐飲、車輛、宴會、商演、禮儀等服務,助力企業達成市場目標。商旅服務依托專業的管理體系、覆蓋全球的資源和豐富的經驗,搭建統一商旅服務平臺,建立涵蓋商務考察、公務差旅的專業化企業商旅服務體系,提供值得信賴的端到端商旅服務,使企業更專注于商業成功。為廣大科技企業提供知識產權、高新技術企業認定申報及政府科技項目資助、稅務服務、法務服務、融資服務、注冊服務、認證服務等綜合性服務。力求減輕企業行政負擔,幫助企業成長,使企業能夠集中精力在公司業務發展?! √匕l一直秉承“始終聚焦客戶需求,創造卓越服務體驗,不斷追求質量完美,助力客戶商業成功”的質量方針,服務華為集團、阿里巴巴集團等中大型企業客戶。
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