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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責餅房日常運營管理，包括產品研發、生產計劃及質量控制

2、監督糕點制作流程，確保符合食品安全及衛生標準

3、管理餅房庫存，控制原材料采購及成本

4、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業技能

5、根據季節及市場需求調整產品結構

【崗位要求】

1、具備糕點制作相關經驗，熟悉各類西點工藝流程

2、掌握食品衛生安全知識及操作規范

3、具備團隊管理能力，能有效協調工作分配

4、具有創新意識，能獨立完成新品研發

5、能適應酒店行業工作節奏