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【崗位職責】
???服從上司的工作安排，遵守公司政策、勞動紀律和部門SOP流程。
???確保個人衛生和健康狀況符合食品安全法規和公司標準；
????負責利用Excel設計、建立并持續優化食品批號入庫、存儲、出庫（FIFO/FEFO原則）的全流程跟蹤臺賬，確保每一批次食品的批號、生產日期、保質期、入庫日期、供應商、存儲貨位等信息在Excel系統中的準確錄入與關聯。熟練運用Excel進行食品庫存數據的錄入、整理、更新與維護，以食品批號為核心維度搭建并實時優化庫存管理臺賬，確保數據準確度（含貨品名稱、規格、批號、生產/過期日期、入庫量、出庫量、庫存余量等信息），實現批號與庫存數據的一一對應。
??運用Excel函數（如VLOOKUP、數據透視表、SUMIF等）及數據統計方法，定期開展庫存數據專項分析，生成庫存周轉率、呆滯品占比、庫齡分析報告、保質期預警報告（臨近/過期）、批次周轉分析、庫存ABC分類、損耗/差異分析等分析報表，為采購計劃制定提供數據支撐。
??監控并分析庫存周轉率、庫存天數、庫存準確率等核心KPI，發現問題趨勢并提出 可執行的改進建議；
??監控庫存數據及批號信息異常，通過Excel追溯功能關聯批號流轉記錄，及時排查差異原因（如批號錄入錯誤、按批號出庫失誤、同批號貨品損耗等），形成差異分析報告并提出整改建議，確保賬實、賬賬及批號信息完全一致。通過批號數據，能快速響應質量查詢，實現產品的正向追溯與逆向追溯。管理并分析與庫存相關的質量記錄（如溫濕度記錄），確保數據可追溯。
??負責食品原料及成品的入庫驗收工作，重點核對采購訂單與實物的批號信息、生產/保質期，同步校驗數量、規格及質檢報告，驗收無誤后將批號及對應庫存數據準確錄入系統與Excel臺賬，對批號不符、信息缺失的貨品按流程辦理拒收或退換貨。
? 根據出庫單規范辦理食品出庫手續，以批號為核心執行“先進先出、近效先出”原則，準確核對出庫貨品的批號及對應數量并記錄流轉信息，避免錯發、漏發及批號混淆，確保出庫數據與庫存臺賬中批號關聯信息實時同步。
? 負責食品倉庫的分區規劃與貨品擺放，按食品類別、批號、保質期、存儲要求（冷藏/冷凍/常溫）分類分區存放，同批號貨品集中管理并清晰標注批號及效期信息，便于庫存盤點、批號追溯及出入庫操作，維持倉庫整潔有序。
??通過Excel按批號設置臨期食品預警機制，每周按批號維度排查庫存，梳理各批號臨期、滯銷食品清單，明確標注批號對應的生產及效期信息，及時上報并聯動相關部門推動清庫，減少食品過期損耗。
??對過期、變質食品嚴格按食品安全規定，按批號完成登記、隔離及銷毀處理，完整留存批號對應的處置記錄，確保追溯鏈條完整與合規性。配合有關部門提供批號級追溯報告，滿足ISO22000/HACCP審核要求。
??按規定周期（日/周/月/季）組織庫存盤點工作，采用Excel按批號編制盤點計劃與盤點表，逐一核對各批號實物與臺賬數據，重點核查批號一致性及數量準確性，高效完成盤點任務。盤點結束后，快速整理盤點數據，形成盤點報告，清晰呈現盤盈盤虧情況及原因分析，提出庫存管理優化建議，按時上報倉庫主管及相關部門。
??維護倉庫臺賬及電子庫存系統，實時更新貨物出入庫信息，保證賬實相符。及時辦理出入庫、盤點手續，更新庫存賬目，定期整理歸檔出入庫單據。
??配合上級完成庫存管理流程的優化與完善，提出基于數據的合理化建議。
??跟蹤食品采購進度，提供實時庫存數據，保障庫存供需平衡。
??做好食品倉庫的安全防護工作，排查防火、防潮、防蟲、防盜等隱患，確保食品存儲安全。
??完成上級交辦的其它與庫存管理相關的工作任務。
【任職要求】
??大專及以上學歷，物流管理、供應鏈管理、統計學、食品科學與工程、計算機信息管理等相關專業優先；
??至少2年以上倉庫庫存數據管理或物流數據分析經驗，具備食品、藥品或快消品等具有嚴格批號/保質期管理要求的行業經驗。熟悉食品存儲規范、法規標準(如：HACCP / ISO22000/《食品安全法》)者優先考慮；
??有在大型餐飲連鎖、酒店、食品加工或生鮮倉儲工作經驗者優先。
???年齡45歲或以下，符合食品行業從業健康要求；能適應倉庫工作環境，主要室內工作。部分時間需在冷藏/冷凍庫區作業（提供防護裝備）；
???精通數據透視表、復雜函數（VLOOKUP/XLOOKUP， SUMIFS， IFERROR， INDEX/MATCH等）、條件格式、圖表。掌握Power Query或VBA進行數據自動化處理者優先考慮；
??強大的數據分析與邏輯能力，能夠從海量庫存及批號數據中發現問題、分析根源并總結規律。
???對數字極度敏感且嚴謹，追求100%的準確性。
??持有健康證（食品衛生），無食品行業從業禁忌（本崗位需直接接觸各類食品，入職前需提供）；
??持有食品安全管理員證或叉車證者優先考慮；
??具備較強的食品安全意識和風險防范意識，嚴謹細致、責任心強，能適應快節奏工作和加班需求；
??良好的跨部門溝通協調能力，能與采購、廚房、財務、供應商等多部門高效配合。積極主動，具備良好團隊協作精神，能獨立發現問題并推動解決，責任心與保密意識強；
??能讀懂簡單英文的能力。
??流利的粵語及普通話。

香港賽馬會成立于1884年，是致力建設更美好社會的世界級賽馬機構。香港賽馬會透過其結合賽馬及馬場娛樂、會員會所、有節制體育彩票及獎券、慈善及社區貢獻的獨特綜合營運模式，創造經濟及社會價值。香港賽馬會慈善信托基金位列全球十大慈善捐助機構。此外，香港賽馬會亦是香港位列前位的單一納稅機構。廣州香港馬會賽馬訓練有限公司（以下簡稱“從化馬場”）為香港賽馬會全資子公司。2008年香港賽馬會成功協助舉辦了北京奧運會馬術比賽，并于2010年成功協助廣州亞運會舉辦馬術比賽。其后，香港賽馬會透過其全資子公司從化馬場，將由其設計及興建的廣州亞運會馬術比賽場地改建成內地一個世界級馬場和純種馬訓練中心。經過8年改造，從化馬場于2018年8月正式投入運營，并計劃2026年10月31日開始香港賽馬會將在從化馬場舉辦世界級賽事。展望未來,從化馬場具潛力支持粵港澳大灣區和整個內地馬術產業的發展。