招聘信息/Join Us
- 職位性質：全職
- 工作地區：山東省青島市
- 招聘人數：2人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：22-35
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-05-14至2026-08-12
職位：窯烤面包工坊主理人
崗位職責/職位描述
一、崗位基本信息
? 負責區域：酒店大堂窯烤面包工坊（集大堂吧、特色美食、互動休閑于一體）
? 崗位職責：統籌運營、現場管理、宣傳直播、團隊與安全管理，達成經營與服務目標
二、核心工作職責
1. 現場運營與服務管理
? 統籌三大區域日常運營、服務標準、環境氛圍、動線管理，保障規范有序運營
? 負責現場排班調度、服務督導、客訴處理，提升顧客體驗與酒店口碑
? 負責互動休閑活動、場景打造，提升客流
? 管控面包工坊出品質量、食品衛生、新鮮度與安全生產規范
2. 宣傳推廣與抖音直播運營
? 制定并執行線上線下宣傳方案，打造酒店休閑特色
? 負責抖音直播全流程：策劃、執行、互動、轉化、復盤，完成引流與銷售目標
? 分析數據優化直播與宣傳策略，提升曝光、轉化與復購
3. 采購、進料與倉儲管理
? 負責全品類物資、原材料、耗材的采購計劃、供成本管控
? 執行進料驗收、入庫登記、質量核對，嚴控物料品質與合規性
? 統籌物資清點、庫存管控，設置庫存預警，避免斷貨與積壓
4. 經營、團隊與安全管理
? 制定經營目標與成本管控方案，跟進營收數據，完成業績指標
? 負責團隊、培訓、考核、激勵，提升人員專業能力與執行力
? 管理設備維護、消防安全、運營安全，落實各項合規要求
? 配合酒店整體運營，完成上級交辦的各項工作任務
三、任職要求
? 大專及以上學歷，2年及以上相關運營管理經驗，有店長、烘焙/茶飲業態經驗優先
? 熟悉酒店服務標準、食品衛生規范，具備獨立運營、采購管控、直播執行能力
? 溝通協調、統籌執行、抗壓能力強，責任心強，具備團隊管理與成本意識
? 能適應運營彈性工作時間，認同酒店服務理念
