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【崗位職責】
?1、廚房管理?：負責廚房的日常運作和行政事務，包括人員管理、工作計劃制定、食品質(zhì)量控制、成本控制等。廚師長需要確保廚房高效、安全地運行，同時保證食品的質(zhì)量和安全?。
?2、成本控制：有效管理廚房的運營成本，包括食材采購、庫存管理和成本控制。通過合理的食材采購和庫存管理，減少浪費，提高利潤?。
?3、人員培訓與發(fā)展?：負責組織和實施廚師及廚房員工的培訓計劃，提高員工的技術(shù)水平和職業(yè)素養(yǎng)。這包括定期的技術(shù)培訓、食品安全培訓和烹飪技巧的提升?等。
?4、衛(wèi)生與安全?：確保廚房符合衛(wèi)生標準，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，預防食物中毒等食品安全問題。同時，也要關(guān)注廚房的設(shè)備維護和安全操作，預防火災等安全事故?。
?5、溝通與協(xié)調(diào)?：與酒店其他部門保持密切溝通，確保信息的有效傳遞和協(xié)作。
?6、解決問題與應對投訴?：及時解決廚房運作中出現(xiàn)的問題，如設(shè)備故障、食材短缺等。同時，妥善處理客戶對菜品的投訴，確保客戶滿意度?。【崗位要求】
1、有品牌同崗位工作經(jīng)驗1年以上。
2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。
3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
4、身體健康，精力充沛。
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先計算機能力：良好年齡要求：30-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
政府機關(guān)/非營利機構(gòu)
成都外雙楠希爾頓歡朋酒店坐落于成都繁華商業(yè)區(qū)——外雙楠晉陽路，龍湖金楠天街商圈內(nèi)。著名的人文景點、時尚的購物中心、豐富的成都美食環(huán)繞四周。酒店距市中心春熙路步行街、太古里，IFS國際金融中心約15分鐘車程。 希爾頓歡朋 (Hampton by Hilton) 是希爾頓全球旗下酒店品牌。1984年，希爾頓歡朋酒店在美國孟斐斯市開業(yè)。其后三十多年來，希爾頓歡朋酒店快速擴展業(yè)務，截至目前，在20個國家（包括美國、加拿大、俄羅斯和德國）擁有 2,100 多家酒店。2014 年，希爾頓全球與中國具創(chuàng)新力的企業(yè)之一鉑濤集團簽訂獨家戰(zhàn)略合作協(xié)議，在中國啟動和快速發(fā)展希爾頓歡朋酒店品牌。作為品牌合作伙伴，鉑濤集團全面負責希爾頓歡朋酒店在華市場的開發(fā)和運營。 酒店主樓高22樓，擁有百余間寬敞舒適的客房，服務高效、便捷，是商務辦公、出行旅游的上選。 酒店關(guān)注親子家庭出行所需，提供兒童出行所需客房用品。每間客房均配有美國“Hampton Bed”標準的雙專利床墊和超高級床上用品，確保你可以享受到在云端入睡般的甜夢感覺。
