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• 五險一金
• 技能培訓
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 包吃包住
• 人性化管理
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• 節日禮物
• 管理規范

一、菜品與出品管理
1. 負責酒店中餐、宴會、自助餐、團隊餐等所有菜品的口味、品質、擺盤統一標準。?
2. 研發新菜品、時令菜、招牌菜，設計宴會菜單、會議餐單、VIP 接待菜單。?
3. 把控出餐速度與出品穩定性，解決菜品質量問題，處理客訴。
?4. 建立菜品 SOP、標準配方卡、成本卡，規范操作流程?
二、成本與費用管控?
1. 控制整體食材成本率，確保穩定在 38%–42% 區間。?
2. 制定食材采購標準、驗收標準，杜絕不合格原料入庫。?
3. 管控庫存、盤點、領用，減少浪費與損耗，提高邊角料利用率。?
4. 配合財務做好成本核算、毛利分析、月度預算，提出降本增效措施。
?5. 管控水、電、氣能耗及廚房物料消耗。
【崗位要求】  
1、具備8年以上廚房管理經驗，其中至少3年以上五星級酒店行政總廚工作經驗，有中餐為主、兼顧宴會、自助餐經驗者優先
2、精通中西餐烹飪技術，熟悉各類菜系特點，能夠獨立設計創新菜單  
3、具備出色的團隊管理能力，能夠有效領導及激勵廚房團隊  
4、熟悉食品安全及衛生管理相關法規，具備較強的成本控制意識  
5、具備較強的溝通協調能力，能夠高效處理突發問題  
6、年齡32-45歲，身體健康，能夠適應高強度工作環境

海口美蘭國際機場酒店（原海口美蘭機場逸唐飛行酒店）坐落于全新的機場商業綜合體-海口航空旅游免稅城內。緊鄰海口美蘭國際機場及美蘭高鐵站。從機場航站樓步行5分鐘即可抵達。同時，搭乘高鐵僅需10分鐘即可到達海口市區，2小時到達度假勝地-三亞。閑暇時分，亦可同朋友和家人在位于廣場內的免稅購物中心享受購物樂趣。酒店擁有996間可以滿足客人差旅需求的時尚現代客房。每間客房均配有雙層隔音的寬大景觀窗，舒軟睡床充分緩解旅途疲勞讓您酣然入眠。您可以在我們的2間特色餐廳和1間酒廊內大快朵頤，盡享美食帶給旅途的愜意時光。酒店還設有9間靈活的多功能會議室可以滿足不同會議需求。位于頂層的健身中心配有先進的運動器材，休憩之余放松身心，精力充沛的開始下段精彩旅程。