招聘信息/Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中技
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-6千
- 職位有效期：2026-03-19至2026-04-18
職位：中廚面點(diǎn)主管
崗位職責(zé)/職位描述
崗?位?職?責(zé)??1?.?掌?握?點(diǎn)?心?的?制?作?技?術(shù)?，?負(fù)?責(zé)?制?作?各?種?面?點(diǎn)?及?配?料?，?掌?握?各?種?點(diǎn)?心?的?風(fēng)?味?。?
?2?.?負(fù)?責(zé)?內(nèi)?部?日?常?所?用?原?料?的?領(lǐng)?用?，?協(xié)?助?制?定?采?購?計(jì)?劃?。?
?3?.?嚴(yán)?格?執(zhí)?行?食?品?衛(wèi)?生?法?則?，?把?好?質(zhì)?量?關(guān)?，?搞?好?本?區(qū)?域?衛(wèi)?生?，?要?求?工?具?清?潔?，?擺?放?整?齊?。?
?4?.?掌?握?食?品?成?本?核?算?，?協(xié)?助?廚?師?長?制?定?點(diǎn)?心?部?供?應(yīng)?的?面?點(diǎn)?及?售?價(jià)?以?及?毛?利?率?核?算?。?
?5?.?注?意?安?排?各?種?宴?會(huì)?技?術(shù)?力?量?的?合?理?分?配?，?保?證?生?產(chǎn)?流?程?暢?通?，?合?理?使?用?貨?源?，?按?季?節(jié)?定?期?更?換?花?色?品?種?，?不?斷?改?革?更?新?，?滿?足?客?人?要?求?。?
?6?.?合?理?使?用?原?材?料?，?降?低?成?本?以?便?酒?店?獲?得?最?佳?效?益?。?
7.制作酒店客人及工會(huì)蛋糕。
?崗?位?要?求?
?1?.? ?中?技?以?上?學(xué)?歷?，?有?在?星?級(jí)?酒?店?或?從?事?面?點(diǎn)?制?作?工?作?經(jīng)?驗(yàn)?1?年?以?上?
?2?.? ?熟?悉?餐?飲?的?相?關(guān)?知?識(shí)?及?禮?儀?。?
?3?.? ?熟?練?面?點(diǎn)?制?作?工?藝?及?技?能?。?
