崗位職責
1、營運
按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。
與客人進行積極的互動,來尋求反饋。
在餐廳中,培訓、維持和執行所有的服務標準。
在班次上正確執行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。
為所有的員工和客人,建立一個安全及衛生的工作環境。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。
確保在餐廳營運時,協助服務員或領位,在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務的食品和飲料有質量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標準。
通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養程序。
理解和教導授權原則,以確保客人的滿意度。
2、人力資源
通過使用記錄,菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。
通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。
根據公平對待的政策,建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。
3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。
積極推動部門與部門之間的關系。
崗位要求
必須有2年以上的餐廳管理經驗
有較好的服務精神和溝通技巧
精通英語和中文
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
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