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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店點心廚房的日常運營與管理，確保點心出品質量穩定、符合標準

2、根據酒店需求研發創新點心產品，定期更新菜單

3、嚴格控制食品成本，合理規劃原材料采購與使用

4、監督點心制作全過程，確保食品安全與衛生標準

5、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能

【崗位要求】

1、具備扎實的點心制作功底，熟悉各類中式、西式點心工藝

2、能獨立完成點心產品研發與改良

3、了解食品衛生安全相關法規及操作規范

4、具備良好的團隊管理能力與溝通協調能力

5、能適應高強度工作壓力，有責任心與職業操守