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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店各類中式點心的制作與研發，確保出品質量穩定

2、根據每日營業需求準備充足的點心食材，合理控制成本

3、嚴格執行食品安全標準，保持工作區域清潔衛生

4、定期更新點心菜單，配合季節推出創新產品

5、維護保養廚房設備，及時報修故障

【崗位要求】

1、具備中式面點制作基礎，能獨立完成蒸、炸、烤等工藝

2、了解食材特性，掌握基本成本核算方法

3、持有健康證，熟悉食品安全操作規范

4、工作細致耐心，能適應早晚班次安排

5、有團隊協作意識，服從廚房工作調配