招聘
信息
信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：浙江省湖州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：中餐廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
1.?? 根據(jù)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理策略和方針，完成餐飲部的銷售任務(wù)并使各項(xiàng)服務(wù)工作達(dá)到出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供滿意的服務(wù)。
2.??? 監(jiān)督廚房操作，設(shè)計(jì)菜單，寫清標(biāo)準(zhǔn)卡以及控制成本。
3.??? 發(fā)展和創(chuàng)新菜肴，使之達(dá)到市場(chǎng)需求。
4.??? 具有廣泛的產(chǎn)品知識(shí)，包括各種原料、設(shè)備、市場(chǎng)流行趨勢(shì)，以便對(duì)廚房操作作出相應(yīng)的調(diào)整。
5.??? 監(jiān)督廚房衛(wèi)生，包括清潔廚房及設(shè)備。
6.??? 與采購(gòu)部配合，完善采購(gòu)程序，評(píng)估原材料質(zhì)量，建立存貨控制程序。
【崗位要求】
1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
5.身體健康，精力充沛。
