崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務質量監督、顧客投訴處理及現場突發事件應對；
2. 組織并落實員工培訓與考核，提升團隊服務意識、操作規范及食品安全執行水平；
3. 監督食材驗收、庫存管理及成本控制，確保符合食品安全法規及公司運營標準；
4. 協同廚房、前廳及后勤部門高效協作，保障營業流程順暢，持續優化顧客用餐體驗；
5. 定期匯總經營數據（如翻臺率、客訴率、營收達成等），向店長或區域經理提交分析報告并提出改進建議。

任職資格：
1. 年滿18周歲，具備良好的職業道德與服務意識，無違法違紀記錄；
2. 具有2年以上連鎖餐飲企業主管或同等管理崗位工作經驗，熟悉中餐/西餐（根據實際業務選擇其一，此處不作限定）運營流程；
3. 具備基礎食品安全知識，持有有效健康證明，了解《食品安全法》及相關操作規范；
4. 具備較強的溝通協調能力、抗壓能力及團隊管理能力，能適應輪班及節假日工作安排；
5. 具備基礎辦公軟件操作能力，能獨立完成日常報表及系統錄入工作。