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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、負責重要政務接待、VIP宴會及會議的接待服務工作；

2、針對宴會的不同需求，負責針對性設計提供專業、特色的餐飲服務，提升宴會服務品質；

3、掌握宴會服務流程，把握宴會進度，負責保障宴會的服務質量；

4、熟悉了解菜肴和酒水知識，善于餐具器皿的高端搭配，負責對菜肴、酒水作故事性介紹；

5、服務中具有一定的觀察力和敏感性，做到熱情大方、反應敏捷、動作迅速，負責突發性服務變化的應對處理；

6、運用個人優秀的綜合素質以及默契的團隊配合，負責將宴會的服務轉化成藝術的優雅展現；

7、傳播先進的服務理念、服務方式，協助管理層提升整體宴會服務狀態；

8、負責對客史檔案的收集、整理，及時完成接待總結，對服務流程、主題設計、氛圍布置、菜單編排、酒水搭配提出建議；

9、完成上級領導交辦的其他事項；

任職要求：
1、大專以上學歷，酒店旅游管理相關專業文憑優先。

2、熟練掌握酒店餐飲相關知識，操作標準。

3、女身高165以上，男身高175以上，形象氣質佳。

4、較強的銷售及服務意識，不斷拓展餐飲客源市場，提高餐廳營收。

5、身體健康，持有餐飲業從業健康證。

6、具有較強的抗壓能力及臨場應變能力。