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舉報(bào)
崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲整體運(yùn)營(yíng)管理，制定年度經(jīng)營(yíng)、預(yù)算及營(yíng)收目標(biāo)，完成利潤(rùn)指標(biāo)。?
2、統(tǒng)籌各餐廳、宴會(huì)、后廚管理，把控菜品品質(zhì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全與環(huán)境衛(wèi)生。?
3、負(fù)責(zé)餐飲成本、庫(kù)存、損耗管控，優(yōu)化采購(gòu)與能耗，穩(wěn)定毛利率。?
4、策劃餐飲營(yíng)銷、節(jié)日活動(dòng)、宴席定制及 VIP 接待，提升客流與品牌口碑。?
5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)搭建、培訓(xùn)、考核及日常管理，統(tǒng)籌人員調(diào)配。?
6、對(duì)接各部門協(xié)作，處理客訴及突發(fā)事件，定期匯報(bào)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與整改方案。
任職資格
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。?
2、具備 3 年以上高端酒店餐飲同崗管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)。
3、 精通餐飲成本管控、品質(zhì)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及食品安全規(guī)范。?
4、具備較強(qiáng)統(tǒng)籌能力、團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通談判及應(yīng)急處置能力。
能承受工作壓力，適應(yīng)餐飲行業(yè)作息，熟練使用辦公及餐飲管理系統(tǒng)。
工作地點(diǎn)：四川德陽(yáng)
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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文旅集團(tuán)--文旅運(yùn)營(yíng)公司
2000人以上
國(guó)有企業(yè)
?無(wú)錫靈山文化旅游集團(tuán)有限公司位于風(fēng)景秀麗的無(wú)錫太湖國(guó)家旅游度假區(qū)，是一家以旅游、文化為核心，涉及文化、旅游、地產(chǎn)、投資、酒店等多種產(chǎn)業(yè)的多元化企業(yè)集團(tuán)。??? 多年來(lái)，公司通過(guò)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、創(chuàng)新旅游品牌、創(chuàng)新旅游規(guī)劃，投資建設(shè)的靈山勝境已成為中外聞名的佛教文化旅游勝地。景區(qū)自1997年開園以來(lái)，累計(jì)接待海內(nèi)外游客4000多萬(wàn)人次，并被授予“國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)”稱號(hào)。“靈山”商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，靈山梵宮榮獲“魯班獎(jiǎng)”。公司還先后榮獲中國(guó)旅游知名品牌、全國(guó)“五?一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、江蘇省企業(yè)創(chuàng)新先進(jìn)單位等多項(xiàng)殊榮。??? 無(wú)錫靈山文化旅游集團(tuán)有限公司以“世界級(jí)休閑旅游度假目的地，二十一世紀(jì)佛教新圣地，中國(guó)最有價(jià)值的文化旅游品牌，中國(guó)著名文化旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)”為總體發(fā)展目標(biāo)，充分利用“靈山”品牌，形成“有限靈山，無(wú)限產(chǎn)業(yè)”的大文化、大品牌、大產(chǎn)業(yè)格局。公司現(xiàn)擁有10余家下屬子公司，形成了旅游、文化、出版、地產(chǎn)、投資、酒店、食品、工藝品、餐飲等靈山產(chǎn)業(yè)鏈。
