崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.和餐廳員工保持良好的溝通，合理安排員工的考勤和培訓工作；同時依據不足之處進行修改和調整；
2.工作認真負責、熱情迎接客人，適當地處理客人的意見和問題以及投訴，并促進銷售以達到預期的收益效果；
3.確保餐廳每個時段的擺放能夠符合參觀或開餐、開會標準，并在任何時候都保持干凈整潔的狀態；
4.協助餐廳經理開展餐廳各項工作，確保餐廳的出品和服務符合希爾頓集團品牌的標準要求；
6.接待客人時能夠正確地介紹菜單，適當地為客人提供好的建議，為客人服務茶水和食品。

崗位要求：

1.2年以上酒店餐廳主管崗位經驗，有希爾頓體系工作經驗優先；
2.工作時能夠做到認真負責，有良好的服務意識和溝通能力，具備一定的英文溝通能力；
3.了解食品以及飲料業務，具有一定的食品安全管理知識、餐飲現代管理方面的經驗、知識和技能；
4.對酒店餐廳的運作有較好的了解，掌握餐飲服務基礎運營知識和技能。