- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省海口市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-04-27至2026-08-23
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐廳廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2、設(shè)計(jì)并定期更新西餐菜單，研發(fā)符合酒店定位的創(chuàng)意菜品
3、控制食材采購(gòu)成本與廚房人力成本，優(yōu)化備餐流程
4、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理體系
5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)成員，提升整體烹飪技能與服務(wù)意識(shí)
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的西餐烹飪功底，精通法餐/意餐等主流西餐菜系
2、3年以上星級(jí)酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)
3、熟悉HACCP食品安全管理體系及廚房標(biāo)準(zhǔn)化流程
4、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備高強(qiáng)度工作抗壓能力
5、持有廚師職業(yè)資格證或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先
