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崗位職責1. 按菜式標準,烹制各種菜式,保證出品質量。2. 綜合利用食品原料,定量、定質,減少損耗,避免成本浪費。3. 負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。4. 負責所用廚具、器具、設備的維護保養。5. 嚴格遵守相關衛生標準,保證廚房所提供的食物和服務高標準。崗位要求1. 中專及以上學歷,具有一年以上同等職位西式廚房工作經驗者優先考慮;2. 良好的專業技能和技術,豐富的專業知識;3. 有創新意識,工作積極主動,良好的團隊合作能力,能夠調動員工工作積極性;