全面負責酒店餐飲部日常運營管理,落實星級服務標準,管控服務與菜品質量,帶領團隊完成經營目標,提升客戶滿意度與部門業績。
崗位職責
1.?制定餐飲部經營計劃與預算,分解業績目標,做好成本、費用控制,提升部門盈利水平。
2.?統籌餐飲各區域日常運營,規范服務流程、把控出品質量與衛生安全,落實星級酒店服務標準。
3.?負責餐飲團隊管理、培訓、考核與激勵,提升團隊專業能力,打造高效服務團隊。
4.?對接后廚優化菜品,處理客戶投訴,維護VIP及老客戶關系,提升客戶體驗。
5.?統籌宴會、宴請、會議等餐飲接待工作,協調跨部門配合,保障活動順利開展。
6.?嚴格執行食品安全、安全生產管理制度,排查運營隱患,合規運營。
7.?分析經營數據,優化運營方案,配合開展餐飲營銷活動,完成上級交辦的其他工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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溧水新時代開元名都大酒店位于江蘇省南京市溧水區。酒店坐落于新行政區域中心北部,老城區的東南部,在地理位置上起到承上啟下的作用。距離溧水區政府僅2公里左右,西側為天生橋風景區,南側為無想山風景區,東側有中山水庫,南臨天生橋大道,東接秦淮大道,緊鄰溧水體育公園及溧水新城行政服務中心。酒店按五星標準建造,建筑面積達3.5萬平米,擁有253間/套客房、1200平米宴會廳及多功能廳、11間中餐包廂、室內泳池和其他康體娛樂設施。酒店在2019年5月1日已開始試運營。