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熟悉宴會營運標準程序；銷售和服務于所有的宴會,不論是團隊房間或是宴會，并有責任始終堅持集團的營運標準和政策；確定食物,酒水和會議室設置的最終要求；與行政總廚,宴會廳經理,宴會廳員工和銷售部建立并保持聯系；安排所有的細節，包括餐飲部分，會議場地，音頻視頻設備，房間預訂，定金和貴賓的要求。做到宴會中的再銷售使得酒店的宴會利潤得到提高；在宴會開始時向客人問候，保證在整個宴會過程中和客人保持聯系。和其他相關部門做好協調解決問題或提出各種不同的建議；在宴會結束后通過電話了解客人對宴會的評價，將信息回饋給銷售部同事，將感謝信發給客人。