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崗位職責/職位描述

崗位職責
1、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
2、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊
3、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得較好效益。

崗位要求
熟練面點制作工藝及高超技能。