職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：遼寧省沈陽市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.3萬-2萬
- 職位有效期：2026-02-27至2026-06-08
職位：餐飲總監
崗位職責/職位描述
1)?管理整個餐飲服務和運營流程，協調不同分部門，管理餐飲運營和服務，包括招聘、培訓和管理各種餐廳和大堂吧、廚房的餐飲設施，以及管理供應商和庫存等。
2)?確保餐飲服務符合質量標準，確保餐飲服務符合市場需求和客人期望，包括從餐廳裝修、菜式、服務等各方面保證素質與品質，并保持良好的對客服務關系，打造賓客滿意度。
3)?負責預算和成本控制，定期匯報餐飲服務的財務狀況以及包括采購、人工和衛生成本的餐飲部門的經營現狀。
4)?負責制定和監控預算，包括成木控制、利潤最大化和其他財務方面的工作。
5)?監督酒店餐飲業務的市場營銷和銷售策略。
6)?監管餐飲業務的市場營銷和銷售策略，以提升餐飲您入的利潤收益，通過各種途徑將餐廳的菜式和服務宜傳給潛在客人，宣傳品牌。
7)?負責酒店一系列大型活動計劃的組織和策劃工作，包括慶祝活動和宴會等，確保活動的正常進行，并滿足客人的不同要求。
8)?負責建立餐飲業務的長遠發展計劃，并通過合理的管理和創新提高餐飲業務的質量和收益。
9)?負責了解行業趨勢和創新，以及評估客人需求并提出創新的解決方案
10)?負責餐飲部門的各項行政管理工作，制定、推行和監督本部門的各項管理制度，對部門的設備、物資、用具等嚴格管理。
11)?巡查餐飲經營情況、服務人員的工作狀態和服務標準的執行情況，定期進行業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧。
12)?主持參與制訂廚房部的各項規章制度，并加以貫徹執行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理。
13)?協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
完成總經理安排的其他工作任務。
