招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省深圳市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：24-30
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-13至2026-07-02
職位：西餐廳主管(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
具體職責：
1.餐廳經理休息或換班時，有義務將酒店的活動和運作要求通知員工。
2. 協助餐廳經理開展經營管理活動，督導員工貫徹部門各項規章制度，操作規范，發現問題及時處理，并報告餐廳經理。
3. 參與餐廳的服務工作，對特殊及重要客人給予關注；介紹菜單內容及推薦特色菜點，并回答客人的問題，處理餐飲投訴。
4. 負責編制服務人員的排班表，檢查員工出勤，保證員工著裝、儀容儀表符合餐飲部規范化服務 要求。
5. 每日召開班前班后會議，總結當日工作。
6. 檢查員工的餐前準備工作是否符合標準，著重檢查餐具用品是否齊全、清潔、無破損，臺面是否整齊、規范，有無疏漏，保證質量標準。
7. 巡視餐廳營業區域，檢查各項工作具體實施情況，及時糾正員工不符合規范的表現和行為，保證餐飲各項規章制度、勞動紀律的貫徹實施。
8. 做好與廚房、前廳、客房、工程等相關部門的溝通工作，保證餐廳業務順暢。
9. 協助餐廳經理做好開源節流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財產的管理。
10. 檢查督導餐廳的設備設施維修保養工作，使之處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故的發生。
11. 制定部門培訓計劃，組織員工進行培訓。
12. 協助餐廳經理督導采購、庫房成本計劃完成情況，掌握成本控制標準。
13. 每日銷售統計，定期提出分析報告和改進建議，報告餐廳經理。
14. 勸告，教育違反酒店或部門規章制度員工, 提供有利員工進步的建議。
15. 重視和掌握好部門的預算, 時刻了解酒店的財政預算。
崗位要求
1.熟練操作電腦
2.廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工
3. 良好溝通的能力與服務技能
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