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舉報(bào)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工推廣工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。
7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求：
1、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、宴席、會(huì)議、茶館等的技能及管理技巧。
2、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：30-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
升華國(guó)際酒店是由達(dá)州市、達(dá)川區(qū)兩級(jí)政府提出的，在達(dá)川區(qū)南外文體中心建設(shè)的首個(gè)綜合體項(xiàng)目———升華廣場(chǎng)項(xiàng)目的重要組成部分。升華國(guó)際酒店是由升華集團(tuán)斥資8個(gè)億傾力打造的達(dá)州首個(gè)白金五星級(jí)酒店，坐落于南外二號(hào)干道購(gòu)物和商業(yè)中心區(qū)的繁華地段?？偨ㄖ娣e約5萬(wàn)平米，共計(jì)29層，位處達(dá)縣文體中心，距火車(chē)站15分鐘車(chē)程，飛機(jī)場(chǎng)25分鐘車(chē)程，毗鄰達(dá)渝高速路出口、達(dá)州汽車(chē)南站，交通便捷，地理位置十分優(yōu)越。酒店是集客房、餐飲、會(huì)務(wù)、休閑娛樂(lè)于一體的綜合性高檔商務(wù)酒店。擁有300多間豪華精致的客房及套房，均配備液晶視頻電視、網(wǎng)絡(luò)連接端口、保險(xiǎn)箱等先進(jìn)服務(wù)設(shè)施。寬敞舒適的客床根據(jù)人體睡眠特征特別設(shè)計(jì)，為賓客提供專(zhuān)業(yè)、完美的睡眠體驗(yàn)。具有時(shí)尚簡(jiǎn)約風(fēng)格的行政樓層提供個(gè)性化的服務(wù)，讓賓客體驗(yàn)到奢華酒店的至尊享受。酒店擁有面積3000多平米多功能宴會(huì)及會(huì)議場(chǎng)地，共8間會(huì)議室，其中包括2個(gè)宴會(huì)大廳和1個(gè)多功能廳，能同時(shí)滿(mǎn)足2000人以上用餐。璀璨華貴，超大劇院式宴會(huì)廳、會(huì)議廳以及露天草坪均配備一流的視聽(tīng)設(shè)備，靈活滿(mǎn)足各種規(guī)模的會(huì)議和活動(dòng)需求，無(wú)論是大型商務(wù)會(huì)議、慶典活動(dòng)、中西式婚宴、戶(hù)外婚禮、高檔雞尾酒會(huì)。酒店開(kāi)設(shè)了一系列風(fēng)格各異的餐廳，不僅有各式中餐，同時(shí)還提供全日制自助美食及正宗的意大利西餐零點(diǎn)，無(wú)論是本土客人還是國(guó)外來(lái)賓，無(wú)需遠(yuǎn)行，即可在這里享用品種繁多的珍饈美饌和上等佳釀。酒店娛樂(lè)休閑設(shè)施一應(yīng)俱全，位于一樓的爵士吧，設(shè)計(jì)現(xiàn)代流暢，舒適優(yōu)雅，悠揚(yáng)的爵士音樂(lè)，充滿(mǎn)文化內(nèi)涵；位于 層的室內(nèi)恒溫游泳池，水溫貼近人體溫度，為游泳者創(chuàng)造舒適的游泳環(huán)境。同時(shí)酒店還設(shè)有茶坊、棋牌等休閑娛樂(lè)設(shè)施，滿(mǎn)足賓客多層次需求。酒店停車(chē)場(chǎng)擁有停車(chē)位三千多泊位，為商務(wù)人士創(chuàng)造溫馨、愜意的居停享受酒店規(guī)模達(dá)州第一，功能配套合理，設(shè)施齊備，裝修氣勢(shì)恢宏，高貴典雅，安全舒適。
